وصف عام لأشجار الجوجوبا وإنتاجها وعزل الزيت الطبيعي النقي عن بذورها
أشجار الهوهوبا (Simmondsia Chinensis) أو (Simmondsia Californica) هي أشجارحرجية مثمرة دائمة الخضرة تتحمل الجفاف والعطش كونها أشجار صحراوية. وهي كما أسلفنا مقاومة للحشرات والأمراض والآفات ولا تحتاج الى عمليات وقاية أو عناية خاصة سوى إزالة الأعشاب وكل ما هو مطلوب أن يتوفر لها كمية قليلة من المياه وبعض السماد الطبيعي لضمان إنتاجها اقتصادياً. وتنتج البذور( البندق) فقط من إناث هذه الأشجار. وتشبه الثمار وهي خضراء ثمار البلوط وعند النضوج تسقط قشور الثمار (البندق) أو يتم إزالتها للحصول على البذور التي تشبه حب الفاصولياء السوداء أو حب القهوة الكبيرة التي تبدأ الأشجار بالإنتاج بعد 4 سنوات تحت الري وبعد 6 سنوات بعلاً بالاعتماد على مياه الأمطار بمعدل 400 ملم بدون ري أو 200 ملم بالري بالتنقيط وذلك بعد زراعة الأشتال بالأرض الدائمة.
يتم إنتاج بذور الجوجوبا فقط عن طريق النباتات الأنثوية التي تبدأ الإنتاج الاقتصادي بعد أربع سنوات من التسميد السنوي والري بما يعادل 300 ملم سنويًا. هناك حاجة إلى ست سنوات للحصول على إنتاج اقتصادي (150 كجم / هكتار) من بذور الجوجوبا من الجوجوبا المزروعة في المناطق الجبلية أو القاحلة الهامشية مع أقل من 400 ملم من الأمطار السنوية ويتم زراعتها جافة بدون ري. في البيئات الأكثر جفافاً مع انخفاض هطول الأمطار كما هو الحال في مزرعة البروفيسور عساف الصحراوية بالقرب من المطار في الأردن مع أقل من 150 مم من الأمطار ، وجد أن الري بالتنقيط يبلغ إجماليه 200 مم موزعة على 10 مرات ري في السنة كافياً لكمية معقولة من الجوجوبا إنتاج البذور الذي وجد أنه يزداد بإضافة السماد العضوي.
تكفي ذكور النباتات المزروعة داخل قطعة الجوجوبا بتوزيع يمثل 10٪ من النباتات الأنثوية أو كسور حول قطعة الأرض بأكملها لتلقيح جميع إناث أشجار الجوجوبا. زرعت بذور الجوجوبا على التوالي لتكون بمثابة سياج أخضر تنتج 50٪ إناث و 50٪ ذكور. ينتج الذكور عناقيد أزهار صفراء جميلة خلال فصل الشتاء عندما يكون عدد قليل من النباتات الأخرى مزهرة ، وبالتالي يمكن استخدامها جيدًا للمساحات الخضراء في مختلف الأماكن التي تحتاجها البيئة ، خاصة عندما تكون كميات المياه محدودة.
كما أوضحنا ، 50-60٪ بالوزن من بذور الجوجوبا الجافة عبارة عن زيت وهو عبارة عن شمع سائل يمكن الحصول عليه بالضغط دون التسبب في أي تلوث للمنطقة المحيطة بالمعصرة أو البيئة العامة للمنطقة. يتم عصر بذور الجوجوبا في مكبس لولبي كهربائي مصنوع لضغط البذور الصلبة. تعمل مثل هذه المكبس وفلتر المضخة في بلدة عرابة قضاء جنين في فلسطين وهي الوحيدة لعصر البذور الصلبة - اعتبارًا من عام 2004 - في العالم العربي. تختلف هذه المكبس اللولبي الكهربائي عن عمليات الطرد المركزي أو الضغط التي تتم في استخراج زيت الزيتون. الزيتون عبارة عن ثمار ناعمة تحتوي على 45-60٪ ماء وينتج من 18 إلى 30٪ زيت ، بينما تحتوي بذور الجوجوبا (البذور) عادة على 2-4٪ ماء. العملية الأخرى الوحيدة اللازمة للحصول على زيت الجوجوبا النقي هي الترشيح ، وكما هو الحال في فلسطين ، يتم الضغط على البارد.
لا يتم إنتاج أي بقايا مائية سوداء تسمى أيضًا مياه نباتية كما هو الحال في عصر الزيتون ، وبالتالي لا يحدث تلوث للبيئة على الإطلاق من إنتاج زيت الجوجوبا. يمكن إنتاج 10-12٪ أخرى من زيت الجوجوبا عن طريق استخراج بقايا بذور الجوجوبا (الجيفيت) مع الهكسان أو الهكسان الحلقي. يستخدم زيت الدرجة الثانية هذا في التزييت الصناعي وقد يستخدمه البعض في مستحضرات التجميل المختلطة ، مثل الشامبو والمستحضرات والصابون وما إلى ذلك.
بقايا الجوجوبا الجافة المتبقية ليست صالحة للأكل "كما هي" ، ولكن يمكن استخدامها كمحسّن طبيعي للتربة وسماد ، حيث تحتوي على 25-30٪ بروتين مع نيتروجين وألياف.
تحتوي بقايا الجوجوبا الجافة هذه أيضًا على المادة العضوية سيمونديزين التي يمكن استخلاصها بالماء وتنقيتها بواسطة تقنيات كيميائية حيوية معروفة مع إمكانية استخدامها كعقار مثبط للشهية.
ملخص للخصائص الرئيسية لأشجار الجوجوبا وإنتاج بذورها وعزل الزيت:
- نبات (نباتات) الجوجوبا هي نباتات قاحلة دائمة الخضرة بأوراق خضراء فاتحة عريضة وتصبح شجيرات ذات سيقان متعددة إذا لم يتم تقليمها بدءًا من السنة الثالثة. تشبه أشجار الجوجوبا المشذبة كما يحدث في فلسطين الزيتون من مسافة بعيدة. في معظم البلدان بخلاف فلسطين ، تُترك الجوجوبا لتنمو دون تقليم كشجيرة ذات سيقان عديدة.
- لا تتأثر أشجار الجوجوبا بأي حشرات أو أمراض. ومن المعروف أن هذه الأشجار المقاومة للسحب تنتج مضاعفة محصولها من خلال الري التكميلي تسع مرات في السنة وتنتج أعلى بكثير إذا تم توفير الإخصاب.
- تنتج إناث أشجار الجوجوبا البذور، التي تبدو مثل الجوز أو حبوب البن الكبيرة. تنتج أشجار الجوجوبا الذكور عناقيد من الزهور الصفراء في الشتاء.
- أكثر من 50٪ من بذور الجوجوبا عبارة عن زيت نقي يمكن الحصول عليه بعد عصر بذور الجوجوبا وتصفية الزيت الذي تم الحصول عليه دون أي تنقية أخرى. يمكن الحصول على 10-12٪ أخرى من بذور الجوجوبا عن طريق الاستخلاص بالمذيبات الكيميائية. تُجرى الأبحاث في الولايات المتحدة الأمريكية لإيجاد استخدامات لبقايا البذور بعد عصرها.
- تحتوي بذور الجوجوبا على حوالي 30٪ إلى 35٪ بروتين - و 2-4٪ ماء فقط (مقارنة بثمار الزيتون التي تحتوي على 40-60٪ ماء).
- لا توجد بقايا مائية سوداء فوضوية يتم الحصول عليها بعد العصر كما في حالة الزيتون.
- يمكن عصر بذور الجوجوبا بسهولة باستخدام مكبس لولبي وتكون العملية نظيفة نسبيًا وغير فوضوية. لا يتم التخلص من بقايا الملوثات المائية ولا تلوث البيئة المحيطة. تستخدم العجينة الجافة كسماد بعد استخلاص الزيت منها بواسطة مذيبات متى شئت.
- زيت بقايا الجوجوبا الذي يتم استخلاصه بواسطة المذيبات يكون ذو جودة رديئة. ويستخدم زيت الجوجوبا أحيانًا في بعض أنواع الشامبو والبلسم ، بينما يستخدم زيت الدرجة الأولى في الكريمات أو "كما هو" بدون أي تعديلات لعلاج الوجه والاستخدامات الصحية الأخرى.
- زيت الجوجوبا هو مورد نفطي متجدد ، حيث تستمر أشجار الجوجوبا طويلة العمر في الإنتاج كل عام لعدة مئات من السنين.
- الجوجوبا صديقة للبيئة لأنها دائمة الخضرة ، وتنتج بأقل قدر من الماء ، وتستخدم بأمان مياه الصرف الصحي المعالجة والمياه المالحة ، وعند الضغط على بذورها لا يوجد تلوث من بقايا الألياف العضوية الجافة - والتي هي الوحيدة من قبل- منتج آخر غير الزيت ، أي لا يوجد ملاط مائي.